Haber ve Makaleler
facebook-3-mini twitter-3-mini linkedin-3-mini youtube-3-xxl vimeo-4-xxl rss


 

- Hayvancılıkta Teknoloji Kullanımı ve Karlılığa Etkileri Toplantıları Başlıyor -

 

11924550 876316252451848 3823789946431142579 n

Devamını oku...

 


 

GÜNDE BİR PORTAKAL BAKTERİLERİ UZAK TUTUYOR

GÜNDE BİR PORTAKAL BAKTERİLERİ UZAK TUTUYOR

portakal

Amerika'da yürütülen bir araştırma projesinde, E. coli ve salmonella enfeksiyonlarını azaltmak için büyükbaş hayvanlara portakal kabuğu ve küspesi yedirmenin etkilerini araştırılıyor. Portakal kabuğu ve küspesi, ABD'nin turunçgillerin yetiştirildiği ve işlendiği bölgelerinde büyükbaş hayvanların tayınlarına eklenen yan ürün yemlerdir.

Genellikle yüksek besin değerleri, lezzetli oluşları ve düşük maliyelerinden dolayı hayvanlara verilen narenciye yan ürünleri, doğal antimikrobiyeller olan temel yağlar (ör. limonen) içerirler.

Narenciye yağı ve turunçgillerden üretilen diğer ürünlerin antimikrobiyel aktivitesi daha önce de bildirilmişti.

Escherichia coli O157:H7 ve Salmonella spp. insan gıdası kaynaklı, büyükbaş hayvanların sindirim sisteminde yaşayabilen mikrobik bakterilerdir.

Bu yüzden, büyükbaş hayvanların tayınındaki narenciye ürünlerinin E. coli O157:H7 ve Salmonella typhimurium popülasyonları üzerindeki antimikrobiyel etkilerini saptamak için bir laboratuar çalışması gerçekleştirilmiştir. Narenciye ürünleri, hem saf kültürdeki hem de işkembedeki mikroorganizmalarla fermentasyona girdikleri tüpteki E. coli O157:H7 and Salmonella typhimurium'un büyüme hızını azaltmıştır. Elde edilen sonuçlar, büyükbaşlara verilen tayına eklenen narenciye ürünlerinin fermentasyon son ürünlerinde kayda değer bir değişime sebep olmadan, işkembedeki E. coli O157:H7 ve Salmonella typhimurium sayılarını azalttığını göstermektedir. Bu verilere dayanarak, portakal küspesinin mevcut üretim uygulamalarına yatkın olan bir taşıyıcıda antipatojenik aktiviteye yol açtığı, tüketici için lezzetli bir "yeşil" çözüm olduğu, ekonomik açıdan uygun olduğu ve üreticinin elinin altında olduğunu söyleyebiliriz. Sonuçlar, büyükbaşların tayınına eklenen portakal küspesi ve/veya kabuğunun, işkembede oluşan gıda kaynaklı patojenik bakterilerin sayısını azaltabileceğini göstermektedir. Portakal ürünlerinin E. coli O157:H7 veya Salmonella typhimurium'a karşı gösterdiği antimikrobiyel aktivitenin sindirim sisteminin alt kısmında da devam edip etmediğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Daha fazla bilgiyi Zirai Araştırma Servisi'nden temin edebilirsiniz.

allaboutfeed.net'ten çeviridir.


 

 
- Hayvancılık Projesi -

image001
Sığırcılık işletmesi basit bir yatırım değildir. Bir entegre tesis niteliğindedir. Sanayi yatırımında olduğu gibi her türlü ayrıntının düşünülerek yapılması gereken bir yatırımdır. Hatta sanayi yatırımından farklı olarak geriye dönüp hataları düzeltmek çok zordur. Örneğin sanayide bozulan veya yetersiz olan bir motoru değiştirmek ve geriye doğru hataları düzelterek eksikliği gidermek olasıdır. Hayvanda ise böyle bir değişiklik olmayacağı için yapılan yanlış hayvanın ekonomik değerini yitirmesi sonucunu doğuracaktır. Çünkü hayvan biyolojik bir varlıktır. Bu nedenle projelendirmede ayrıntılar kimi zaman bir sanayi yatırımından daha fazla önem taşıyabilmektedir.Yatırım yaparken dikkat edilmesi ve ayrıntılı bilgi sahibi olunması gereken başlıca konular şunlardır;

· Proje yerinin seçimi

· Kapasite seçimi

· Teknoloji seçimi

· Barınak ve barınak içi ekipman teknolojisi

· Gübre temizliği ve kullanımı

· Kaba yem ve kesif yem üretim teknolojisi

· Yemleme teknolojisi seçimi

· Sağım teknolojisi seçimi

· Çalışanların ve yöneticinin eğitimi

· Hayvan alımı

· Sürü yönetimi

· İşletme projesinin çizimi

Sığırcılık yatırımı yapmayı planlayan veya mevcut işletmesini geliştirmek isteyen yatırımcılar TETA'nın deneyimli ekibi ile görüşmek için (232) 328 00 55 nolu numarayı arayabilirler.